4 Resep Menu Sahur Yang Enak dan Lezat

Di bulan Ramadhan tentunya para bunda akan sibuk mempersiapkan santapan sahur bagi keluarga tercinta. Orang-orang terutama anak-anak biasanya merasa malas untuk makan sahur akibat ngantuk. Maka dari itu, bunda harus menyiapkan menu sahur yang enak dan lezat agar mereka bersemangat untuk sahur. Berikut 4 resep menu sahur yang enak dan lezat :

1. Semur Ayam Yang Gurih dan Nikmat

Bahan-Bahan :

• 4 potong ayam paha atas dan cuci hingga bersih

• Gula jawa secukupnya

• Air secukupnya

• Kecap manis secukupnya

• Margarin secukupnya

Bumbu Halus :

• Merica secukupnya

• 2 buah kemiri

• 1 sendok teh garam

• 4 siung bawang merah

• 6 siung bawang putih

Cara Pembuatan :

• Pertama-tama tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air.

• Lalu masukkan ayam, dan pastikan semua bagian ayam terendam air supaya matang.

• Lalu masukkan gula jawa, dan didihkan air hingga menyusut setengahnya.

• Setelah itu tambahkan kecap manis, dan koreksi rasa. 

• Setelah air sudah hampir habis, tambahkan margarin dan aduk ke seluruh permukaan ayam hingga merata.

• Jika margarin sudah meleleh semua, lalu matikan kompor.

• Semur ayam yang gurih dan nikmat siap dihidangkan.

2. Kangkung Telur Puyuh

Bahan – Bahan :

• 1 ikat besar kangkung, petik

• 15 butir telur puyuh rebus, kupas

• 1 gelas air

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh merica hitam tumbuk

• ½ buah bawang bombay rajang

• 2 sendok makan tauco asin

• 3 butir bawang putih cincang halus

• Kaldu jamur bubuk sesuai selera

• Kecap asin sesuai selera

• Kecap manis sesuai selera

• Larutan 1 sendok teh tepung maizena

• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

• Pertama-tama tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

• Kemudian masukkan tauco, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.

• Lalu masukkan kangkung, tumis hingga layu, tuangkan air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.

• Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.

• Koreksi rasa.

• Jika sudah matang matikan api.

• Angkat dan sajikan segera. 

3. Cah Tauge Ikan Asin

Bahan – Bahan :

• Tauge [anjang

• Kacang panjang

• Tahu putih

• Daun bawang

• Ikan asin

• Tetelan sapi

• Kaldu jamur

• Merica

• Saos tiram 

• Gulas pasir

Bumbu Iris :

• 3 siung bawang putih

• 4 butir bawang merah

• 1 buah tomat

• 5 cabai rawit merah

Cara Membuat :

• Pertama anda goreng tahu yang sudah dipotong dadu, setengah matang, sisihkan.

• Lalu goreng ikan asin, sisihkan.

• Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan tetelan sapi, tahu dan kacang panjang.

• Bisa tambahkan air sedikit saja.

• Beri bumbu seperti kaldu jamur, merica, saus tiram, dan gula pasir.

• Yang terakhir, masukkan tauge, ikan asin dan daun bawang, masak sebentar kemudan angkat dan sajikan.

4. Telur Gulung

Bahan – Bahan :

• 5 butir telur ayam

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 buah wortel, dicincang

• 1 buah buncis, cincang

• ¼ sendok teh garam

Cara Memasak :

• Yang pertama siapakan wadah, kocok lepas telur, wortel, buncis, dan daun bawang.

• Lalu tambahkan garam, kocok sampai tercampur rata.

• Panaskan minyak di wajan antilengket dengan api kecil.

• Kemudian masukkan 1 sendok sayur adonan telur, setelah matang, gulung, lalu sisihkan.

• Telur gulung bisa dipotong-potong sesuai selera.

• Selesai.