2 Resep Masakan Korea Yang Bisa Bunda Coba

Bagi bunda yang ingin membuat sajian spesial yang berbeda untuk keluarga tercinta tidak ada salahnya untuk mencoba membuat masakan luar negeri, seperti masakan Korea. Berikut 2 resep masakan Korea yang bisa bunda coba : 

1. Kimchi Sujebi (Sup Pangsit)

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

• 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu

• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris melintang

• 50 gram kimchi

• 2 siung bawang putih, cincang

• 2 sendok makan air kimchi

• 2 sendok makan gochujang

• Kaldu ikan bubuk secukupnya

• Kaldu jamur secukupnya (opsional)

• Gula pasir secukupnya

• Garam secukupnya

• Air secukupnya

       Sujebi :

• 70 gram terigu protein sedang (tepung terigu serbaguna)

• ¼ sendok teh garam

• 1 sendok teh minyak goreng

• Air secukupnya

       Taburan :

• 1 sendok teh minyak wijen

• 1 batang daun perai, iris menyerong

       Cara Memasak :

• Yang pertama adalah membuat sujebi terlebih dahulu. Campur tepung terigu, minyak goreng, garam, dan air secukupnya. Uleni menggunakan tangan sampai adonan lembut. Lalu masukkan ke dalam plastik, ikat, dan masukkan ke dalam kulkas.

• Selanjutnya membuat sup kimchi. Panaskan air dalam panci secukupnya. Masukkan kimchi, air kimchi, kentang yang sudah dipotong dadu, bawang bombay, bawang putih cincang, dan kaldu ikan. Masak hingga mendidih kurang lebih 10 menit.

• Setelah sup matang, bumbui dengan gochujang, garam, gula, dan kaldu jamur.

• Lalu keluarkan adonan sujebi dari kulkas. Tarik-tartik sampai melar dan tipis, kemudian masukkan ke dalam panci dengan disobek-sobek menggunakan tangan. 

• Rebus sujebi bersama sup sampai matang, kurang lebih selama 3 menit.

• Setelah matang, masukkan irisan daun bawang, perai dan minyak wijen ke dalam kimchi sujebi.

• Selesai.

Baca juga: Cara Membuat Kimchi Sujebi Yang Baik Dan Benar