Telur adalah bahan yang mudah terjangkau dan enak sekali. Telur ini juga bisa dibuat mejadi makanan apa saja. Bukan hanya makanan sehari-hari seperti lauk makan. Telur juga bisa dibuat ajdi cemilan yang enak. Cemilan orang dewasa dan anak-anak menggunakan telur ini juga enak. Jika anda tidak banyak tahu olahan telur. Anda mulai praktekan membuat di rumah. Jadi tinggal stok telur di rumah. Kemudian tiba-tiba ada tamu anda bisa buat sajian dari telur. Berikut beberapa resep olahan telur yang enak.
-
Lumpiah Basah Telur
Apakah anda tahu cemilan enak yang satu ini. Bahan yang diperlukan tauge 100 gram, lobak 1 buah, telur 2 butir. Siapkan cabe pedas 6 buah, bawang putih 1 siung, bawang emrah 1 siung. Siapkan sagu dan gula merah.
Lobak dikupas dan cuci bersih. Iris memanjang lobaknya dan sisihkan. Tauge dicuci bersih juga. Kemudian anda bisa siapkan bawang putih, bawang merah dan cabe pedas diulek jadi satu. Siapkan sagu yang diberi air dan masukkan irisan gula merahnya. Tumis bumbu pedasnya dan masukkan telurnya dan diorak arik. Masukkan lobak dan taugenya. Kemudian beri air sedikit dan tambahkan garam dan gula. Ambil adonan sagu dan gula merah taruh di piring. Taruh lumpiah basah telurnya.
-
Telur Gulung Sosis
Cemilan yang satu ini enak sekali dan pasti banyak yang suka termasuk anak-anak. Siapkan telur 3 butir, sosis siap makan 5 buah, merica bubuk dan garam. Siapkan botol saus tidak terpakai dan air biasa. Siapkan tusuk sate 5 buah.
Kocok telur dan campurkan merica. Tambahkan garam dan aduk lagi hingga rata. Setelah itu masukkan ke botol bekas saus tadi. Tambahkan air dan kocok juga. Kemudian tusukan sosis ke tusukan sate. Setelah itu goreng telur dan ambil dengan tusukan sosis. Gulung ke tusukan sosisnya.
-
Telur Goreng Bumbu Merah
Anda siapkan beberapa telur dan kemudian siapkan bumbu merahnya. Anda siapkan bawang putih 4 siung, bawang merah 4 siung dan cabe merah ekriting 7 buah. Siapkan tomat segar 1 buah ukurang sedang.
Telurnya digoreng ceplok satu persatu. Blender cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat 1 buah hingga halus. Setelah itu tumis bumbunya dan beri garam dan gula. Masak hingga mengental. Kemudian masukkan semua goreng telurnya.
-
Kue bolu Dengan 3 Telur
Olahan yang selanjutnya yaitu kue bolu dengan 3 telur. Bahan-bahan yang perlu disiapkan telur 3 butir, gula pasir 120 gram, mentega 120 gram, sp dan backing powder. Siapkan juga pewarna kuning, dan vanili 1 bungkus.
Pecahkan telur di wadah dan masukkan gula pasir. Tambahkan backing powder dan sp masing-masing 1 sendok teh. Kocok dengan mixer hingga teksturnya kental bewarna putih. Masukkan tepung terigu sambil disaring. Dimasukkan dikit demi sedikit tepungnya. Setelah itu anda aduk dari bawah secara perlahan. Masukkan mentega yang sudah dicairkan terlebih dahulu. Aduk lagi dan tambahkan pewarna kuning sedikit saja beserta vanilinya. Aduk lagi dan taruh di Loyang kue bolu yang sudah dilapisi kertas roti. Masukan oven dan panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 40 menit. Gunakan api atas bawah untuk matang merata. Jika sudah angkat dan bisa diberi topping sesuka anda.
Baca Juga : Resep Sarapan Yang Enak Dan Praktis
