Resep Cara Membuat Cilok Goreng

Bukan hanya terkenal dengan destinasinya wisatanya yang indah, Bandung juga terkenal dengan kuliner makanannya yang enak dan lezat. Dari sekian banyak makanan kuliner pavorit khas Bandung, salah satunya adalah cilok. 

Selain enak dan gurih, cara membuat cilok ini juga cukup mudah. Berikut resep cara buat cilok goreng yang bisa anda coba : 

1. Cilok Goreng Pedas Manis Maknyus

Bahan – Bahan Yang Disiapkan :

• 4 sendok makan tepung aci

• 5 sendok makan tepung terigu

• Daun bawang secukupnya, iris halus

• 1 sendok makan kaldu jamur

• Sedikit garam

• 1 sendok teh bawang putih bubuk

• 1 sendok teh merica bubuk

• Sedikit ketumbar bubuk

• Air panas secukupnya

Bahan Isi :

• Keju potong kotak

Bahan Saus Manis :

• 4 buah cabai rawit merah

• 2 buah cabai merah keriting

• Saus cabai secukupnya

• Saus tomat secukupnya

• Kecap manis secukupnya

• Kecap asin secukupnya

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• Dada ayam filet (rebus)

• Bawang putih bubuk

• Minyak goreng

Cara Membuat :

• Masukkan semua bahan, lalu uleni adonan hingga kalis.

• Bentuk adonan berbentuk bulat, isi dengan keju.

• Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus cilok. Cilok sudah matang kalau sudah mengapung. Angkat dan sisihkan.

• Selanjutnya goreng cilok hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

• Untuk membuat saus manis, haluskan cabai rawit dan cabai merah.

• Lalu tumis bumbu menggunakan sedikit minyak dengan api kecil.

• Tambahkan saus cabai, saus tomat, kecap asin dan kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, bawang putih bubuk. Masak sebentar dan tiriskan.

• Cara membuat ayam cincang tabur untuk cilok goreng, rebus dada ayam filet, kemudian cincang. 

• Kemudian panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis ayam yang sudah dicincang tadi, masukkan sedikit kaldu bubuk serta bawang putih bubuk.

• Sesudah matang, sisihkan.

• Langkah yang terakhir, sajikan cilok goreng dengan mencampurkannya dengan bumbu saus. Aduk sampai rata, taburkan ayam cincang di atasnya.

• Cilok goreng pedas manis siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Makanan Enak, Budget Sesuai Akhir Bulan